Brojlery szybko rosną, posiadają niewielką ilość tkanki tłuszczowej, a także wysoką zawartość mięsa w stosunku do kości. Są gwarancją dobrej jakości mięsa, idealnego do obróbki technologicznej. Nazywane są często drobiem rzeźnym. Ich przewód pokarmowy jest bardzo krótki, przez co przemiana materii jest stosunkowo szybka – dlatego też brojlery mają duże wymagania pokarmowe.

Mieszanki pokarmowe dla brojlerów

Istotnym zagadnieniem w żywieniu brojlerów jest, aby miały stały dostęp do paszy i wody. Pasza dla kur musi idealnie pokrywać zapotrzebowanie energetyczne. Dlatego mieszanki dla brojlerów w dużej mierze składają się ze zbóż takich jak: pszenica, jęczmień, kukurydza czy pszenżyto. Jak widać, nie stosuje się żyta, gdyż może spowodować biegunki u piskląt. Pasza dla brojlerów może także zawierać produkty uboczne z przemiału zbóż takie jak: gluten, zarodki oraz kiełki pszenne.

Niezbędnym składnikiem paszy jest tłuszcz, głównie oleje roślinne (olej sojowy, olej rzepakowy).

Powszechnie stosuje się nasiona roślin oleistych takich jak: soja czy rzepak. Aby pasza zawierała więcej białka, można dodać wysokobiałkowe nasiona roślin motylkowych, na przykład groch czy łubin.

Wywary suszone, susze z młodych traw czy lucerny lub drożdże mogą być także składnikiem mieszanek pokarmowych dla brojlerów.

Niezbędnym składnikiem paszy są surowce mineralne, które zapewniają pokarmowi niezbędną zawartość  mikro- i makroelementów. Surowce  mineralne to fosforany wapniowe, kreda pastewna czy sól pastewna.

Wśród wielu pasz dla kur dostępnych na rynku można znaleźć mieszanki wspomagające trawienie, które zawierają enzymy trawienne, a także pasze uzupełniające niedobory jakichś składników np. witamin czy aminokwasów. Są również mieszanki zawierające probiotyki i prebiotyki, które pomagają zapobiegać chorobom.